Umoja die Gewuerzinsel und Heimat ungewohnter Fruechte

Das vergangene Wochenende habe ich die kleine Reise vom Norden, ueber die Gewuerzfarm Kizimbani nach Stonetown gemacht. Eingefuehrt wurden wir mit der Kost der hiesigen Stinkfrucht „Doriani“, welche einen knoblauchaehnlichen Geruch hat und dadurch ihren ganz eigenen Charme vermittelt. Msungus moegen die Frucht gewoehnlicherweise nicht, Ahmed liebt sie aber heiss und war erst einmal fuer ein paar Minuten hin und weg.

Doriani

Ahmed nach dem Versehr einer Doriani

In der Farm drin war ich ueberwaeltigt von der Vielfalt der Gewuerze. Ich hatte keine Ahnung, dass Zimt die Rinde des Zimtbaumes ist, dessen Blaetter als Tee verwertet werden und dessen Wurzeln dem Erkaeltungsmittel Wick dessen eigentuemlichen Geruch vermittelt. Der Baum wird wegen seiner vielseitigen Verwendbarkeit „Queen of Trees“ genannt. 

Saskia mag Wick

Der „King of Trees“ dagegen ist der Nelkenbaum, welcher in den Jahren unter dem Sultanat die Insel zu einer der Hauptplayern auf dem weltweiten Gewuerzmarkt machte. Mit der Oeffnung des Suezkanals 1869 hat Zanzibar ihre Vormachtstellung jedoch eingebuesst, da sie damit von der HandelsstreckeAsien - Europa abgeschnitten wurde. Leider hat sich die Insel seither wirtschaftlich nicht mehr zur selben Groesse gebracht und lebt heute ausschliesslich vom Tourismus.

Naegeli, werden gerne in Joints gemischt, um den Geruch zu uebertreffen.

Neben Zimt und Nelken wurden wir in die hiesigen Geheimnisse der Muskatnuss eingeweiht. Da Islamglaeubige keinen Alkohol trinken duerfen, wird den Frauen, insbsondere am Tag vor der Hochzeitsnacht, Muskatnuss verabreicht; die betoerende Wirkung soll dem Mann eine unvergessliche Nacht bescheren.

Frische Muskatnuss

Unsere Geruchssinne wurden weiter mit Zitronengras, Kakaopflanze, Vanille und vielem mehr verwoehnt. Nur der anhaltende, nunmehr penetrante Geruch der Doriani hat uns letzlich in Richtung Stonetown getrieben. Davor wurden uns allen die Haende gewaschen, wobei die Doriani sich sehr nuetzlich erwies, denn ihre Zacken auf der Haut koennen den Wasserstrahl aus der Flasche teilen und macht das Haendewaschen zum Duscherlebnis.

Frische Kakaobohnen

Haendewaschen mit Doriani